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    花式南瓜饅頭

    (2020-12-10 16:31:51)
    標簽:

    南瓜

    花式

    饅頭

    美食

    分類: 洗手做羹湯

           朋友圈一般我都發做的飯菜,朋友評價我勤勞或者是美食家,真實的原因是我這個人特別無趣,不會打麻將,不會打撲克,也不會唱歌,所以做飯做菜,對于我來說是另一種玩,是樂在其中的享受。這不,抱著捏橡皮泥一樣的心情做了花式南瓜饅頭。

    花式南瓜饅頭

           看著像花兒一樣的饅頭,笑就藏在心里。

    花式南瓜饅頭

           取約200克的南瓜去內瓤,放到微波爐里,高火3~4分鐘叮熟,然后用勺子刮南瓜泥放入主鍋。

    花式南瓜饅頭

           加入面粉、酵母、咸鹽、豬油、水,和一個發面團。

    花式南瓜饅頭

           面發好后取出來。

    花式南瓜饅頭

           分成一個個小面團。

    花式南瓜饅頭

           取其中一個劑子搟成薄片,抹上薄薄的一層油。

    花式南瓜饅頭

           用筷子壓一個十字形的痕跡。

    花式南瓜饅頭

           把其中一個邊兒向中心點壓去。

    花式南瓜饅頭

           如此這般把四個邊全壓好。

    花式南瓜饅頭

           再在每個瓣中間壓一下,形成了八個花瓣。

    花式南瓜饅頭

    花式南瓜饅頭

           每個瓣的底邊用叉子壓一下。

    花式南瓜饅頭

           再用刀背,將每個瓣連接處向內送一下。

    花式南瓜饅頭

           中間放上泡好的枸杞子。

    花式南瓜饅頭

           將饅頭生胚一個個擺入籠屜里,進行二次發酵。

    花式南瓜饅頭

           發酵好了之后,設定30分鐘/V/速度1進行蒸制,關火后虛蒸五分鐘即可,揭蓋取出晾涼。

    花式南瓜饅頭

          暄軟的南瓜花式饅頭就蒸好了。

    花式南瓜饅頭

    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

           昨天運動情況記錄。

    花式南瓜饅頭

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